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14 de abril del 2021

Opinión

Al pan con aguacate

Ramón Colombo. Profunda reflexión,  después de satisfacer un antojo: ¿Aligot?… ¿Quenelle?… ¿Cassoulet?…  ¿Fondue de queso?… ¿Coq au vin?…(¡No ombe!)…¿Cuore di tomino?… ¿Guanciale?… ¿Pomodoro focacce liguri?… (¡Bah!)… ¿Jamón de pato?… ¿Calamares fritos a la Andaluza?…¿Callos a la Madrileña?…¿Croquetas de bacalao?… ¿Gambas sobre salsa  Florentina?… ¿Lágrimas de pollo empanadas?… (¡Fuchi!)…¿Sancocho de siete carnes?…  ¿Locrio de pica-pica?… ¿Pipián?… […]




Ramón Colombo. Profunda reflexión,  después de satisfacer un antojo: ¿Aligot?... ¿Quenelle?... ¿Cassoulet?...  ¿Fondue de queso?... ¿Coq au vin?...(¡No ombe!)...¿Cuore di tomino?... ¿Guanciale?... ¿Pomodoro focacce liguri?... (¡Bah!)… ¿Jamón de pato?… ¿Calamares fritos a la Andaluza?...¿Callos a la Madrileña?...¿Croquetas de bacalao?... ¿Gambas sobre salsa  Florentina?... ¿Lágrimas de pollo empanadas?... (¡Fuchi!)…¿Sancocho de siete carnes?...  ¿Locrio de pica-pica?... ¿Pipián?... (¡Olviden eso!)…No: Por más que inventen platillos aquí o allá, ¡Nada se compara con un buen pan de agua con aguacate! .

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