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13 de abril del 2021

Opinión

Día del Café

Mons. Ramón Benito de la Rosa y Carpio. El café lo podemos ver de muchas maneras. Podemos ver el café desde el punto de vista de la producción. Un empresario próspero que empujó todo lo que era la producción y lo que era también la industrialización del café lo fue Rafael Perelló y su familia. […]




Mons. Ramón Benito de la Rosa y Carpio.
El café lo podemos ver de muchas maneras. Podemos ver el café desde el punto de vista de la producción. Un empresario próspero que empujó todo lo que era la producción y lo que era también la industrialización del café lo fue Rafael Perelló y su familia. El señor Perelló y su familia nos hablan de lo que es una tarea de producción. También el café sirve para el encuentro de los seres humanos y tomarse juntos es también algo que une a los seres humanos. El café también es útil para la salud. Los estudios que se han hecho son necesarios para la salud: es evidente que hay muchas personas que no pueden tomar café, como las hay que no pueden tomar leche y otras cosas en la vida, pero porque uno no pueda tomar café o leche no se debe prohibir. Por eso, hagamos nosotros del café un producto nacional, que se produzca mucho café para el consumo y para la exportación también. El Día del Café es una valoración de ese producto, es una valoración comunitaria. ¡Cuántas veces le digo a los esposos: Tómense su café juntos, tómenselo en familia, que eso ayuda a la convivencia! El cafecito de la mañana, del mediodía, el de la tarde o cuando sea, une a los amigos y une también a las familias. Que podamos tomarnos un cafecito dominicano bien producido, bien hecho y que se pueda producir mucho, para que la República Dominicana haga de este producto suyo un producto que sea útil para muchos. Hasta mañana, si Dios, usted y yo lo queremos.

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